대전 유성구 전민동 냉면, 어복쟁반 맛집 - 우촌면옥

안녕하세요~

 

오늘도 역시 맛집을 소개해 드립니다!

 

오늘 소개해드릴 곳은 평양냉면전문점 우촌면옥 입니다.

 

저는 평소 평양식 냉면보다는 함흥식의 쫄깃한 면발과 회냉면을 즐기는 편인데요

 

이곳을 몇번 다녀오고나서 종류별로 고기를 넣어 육수를 우려낸 평양냉면에 홀딱 빠져버렸습니다.

 

게다가 여름철 자극적이지 않고 깊은맛을 내는 평양물냉면은 별미더라구요~

 

개인적인 입맛 소개는 이제 그만하고 ㅎㅎ

 

 

 

이제 우촌면옥을 소개해드리도록 하겠습니다~

 

 

 

 

우촌면옥은 전민동 골목안 원룸건물 1층에 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

전민동 안쪽 식당들이 골목길 안쪽이라 주차가 조금 불편하긴 한데

 

우촌면옥은 다행히도 바로 옆이 공영주차장입니다.

 

비록 몇대 주차할 수는 없지만 평일에가면 항상 주차할 자리가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

우촌면옥 내부 모습입니다.

 

오픈식 주방인데 앞에 선반을 살짝 놓으셔서 출입하며 주방은 보이되

 

식사하는 중에는 요리하면서 들리는 시끄러운 소리를 잡아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가게는 그렇게 큰 편이 아니라 테이블이 많지는 않습니다. 대략 9~10개 정도 테이블이 있습니다.

 

테이블마다 칸막이가 되어있어서 어느정도 안심이 됩니다.

 

코로나 때문에 정말 먹고싶은게 아니면 밀폐된 식당은 가급적 안가고

 

혹시 간다하더라도 손님이 두세팀 이상 계시면 저희는 그냥 발길을 돌리는데

 

다행히 이날은 손님이 없어 먹을 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우촌면옥 메뉴입니다.

 

우촌면옥 대표는 얼리지않고 차게 나오는 평양냉면, 그리고 어복쟁반이 대표메뉴입니다.

 

닭,소,돼지 고기를 배합하여 우려낸 육수에 메밀면을 담아 나오는데

 

그 육수가 참 자극적이지 않고 은은하게 여러가지 고기맛을 내며 

 

한여름 땀으로 흘린 몸에 기운을 복돋아 주는 느낌입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하지만 저는 오늘 생들기름비빔면을 먹어봅니다 ㅎ

 

항상 평양물냉면만 먹었기 때문에 신메뉴에 도전해봤는데

 

들기름 + 통들깨로 맛을 내서 상당히 고소합니다

 

진짜 꼬소~~ 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 저희 부부가 물냉면보다 한단계 더 좋아하는 비빔냉면입니다.

 

저는 우촌면옥 비빔냉면이 대전에서 파는 비빔냉면 중 가장 맛있다고 생각합니다.

 

뭐랄까..흠.. 자극적이지도 않고 딱 비빔소스를 먹어보면 이게 단순한 맛이 아니라

 

오묘하고 여러가지 맛을 내면서 입안에 맴도는 향기도 일품입니다.

 

정말 여려군데 냉면집은 다 가봤는데 저는 이곳이 가장 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

그리고 이곳은 냉면과 같이 먹을만한 것으로는 메밀전과 만두를 파는데

 

오늘은 만두를 주문했습니다.

 

만두는 특별할것 없는 냉면집만두, 다들아시죠?ㅎㅎ 그 만두입니다^^;

 

 

 

 

이제 슬슬 여름이 다가오는데 사람들 몰리기전에 

 

미리가셔서 평양물냉면과 비빔냉면으로 찬기운 뱃속에 담아두시고

 

이번 여름 준비하시면 어떨가요?

 

 

이상 우촌면옥 소개였습니다~

 

 

 

 

 

 

 

우촌면옥 - 대전 유성구 전민동 전민로26번길 28

 

주차는 우촌면옥 바로 옆 공영주차장 이용, 또는 골목길 주차하시면 됩니다.